Французская запеканка «Брокколи с сыром»
Рецепт французской запеканки «Брокколи с сыром»
Ингредиенты
- 1 кочан брокколи
- 5 ст. л. сливочного масла
- 240 мл молока
- 60 г муки
- 230 мл сливок
- 100 г швейцарского сыра
- щепотка мускатного ореха
- перец, соль по вкусу
Приготовление
- Брокколи отварить 20 мин в подсоленной воде, немного остудить и разобрать на соцветия.
- Приготовить соус: муку обжарить на масле, влить молоко, добавить половину тертого сыра.
- Активно взбивая, довести до кипения и влить сливки, добавить мускатный орех, соль, перец.
- Брокколи перемешать с соусом, выложить на противень и поставить в духовку на 20 мин.
- Посыпать тертым сыром.
- Подавать на стол разрезав на куски.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.