Французский салат из куриной печени и шпината

Салат из куриной печени и шпината — французский рецепт приготовления 

salat_so_shpinatom_i_kyrpecenju

Ингредиенты

  • 150 г смеси салатов
  • 150 г шпината
  • 6 шт. куриной печени
  • 1 ломтик гусиной печени
  • 1 трюфель
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 70 мл портвейна
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. арахисового масла
  • 2 ч. л. уксуса
  • эстрагон
  • кервель
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу

Приготовление

  • Арахисовое масло, уксус, оливковое масло, соль и молотый черный перец смешать.
  • Добавить салатную смесь, шпинат, обжаренную на сливочном масле куриную печень.
  • Посыпать измельченной зеленью.
  • Полить портвейном.
  • Добавить трюфель, нарезанный соломкой, и мелко нарезанную гусиную печень.
  • Салат готов.
  • Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика