Фрикасе из кролика

Рецепт приготовления фрикасе из кролика 

75b3ef7f6b2e155c5ff3a5b2c32fed80_0

Ингредиенты

  • 1 крупный кролик
  • 200 г грудинки
  • 1,5 стакана бульона
  • 10 головок репчатого лука
  • 2 дес. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 стакана белого вина
  • 1 ч. л. измельченного розмарина
  • перец, соль по вкусу

Приготовление

  • Кролика разделать, нарезать кусочками.
  • Грудинку нарезать кусочками.
  • Разогреть смесь растительного и сливочного масла, обжарить грудинку, затем кролика.
  • Добавить измельченный лук, влить вино, бульон, добавить розмарин, соль, перец.
  • Тушить под крышкой 1 ч.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика