Утка с персиками по-французски
Рецепт приготовления утки с персиками по-французски
Ингредиенты
- 1 утка
- 350 г консервированных персиков
- 20 мл бульона
- 50 мл мадеры
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1 дес. л. сахара
- перец, соль по вкусу
Приготовление
- Растопить масло, добавить сахар, перемешать.
- Обжарить утку, залить бульоном, посолить, поперчить, тушить под крышкой 1,5 ч.
- Извлечь утку.
- Процедить соус, добавить мадеру и персики.
- Утку подавать, полив соусом.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.