Утка с персиками по-французски

Рецепт приготовления утки с персиками по-французски 

0_8cf45_a38794f3_XL

Ингредиенты

  • 1 утка
  • 350 г консервированных персиков
  • 20 мл бульона
  • 50 мл мадеры
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 1 дес. л. сахара
  • перец, соль по вкусу

Приготовление

  • Растопить масло, добавить сахар, перемешать.
  • Обжарить утку, залить бульоном, посолить, поперчить, тушить под крышкой 1,5 ч.
  • Извлечь утку.
  • Процедить соус, добавить мадеру и персики.
  • Утку подавать, полив соусом.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика